viernes, 15 de julio de 2016

¡Encantada con mi CuCo! Pollo Tikka Masala

Una receta fácil y sabrosa, ideal para cenar entre amigos en estas noches veraniegas.

Ingredientes:
100 gr de cebolla
500 gr de pechuga de pollo en trozos medianos
100 gr de yogur griego natural
100 gr de tomate triturado
3 cucharadas de aceite de girasol
1 guindilla cayena
1 pizca de comino molido
1 pizca de cúrcuma molida
1 pizca de jengibre molido
1 pizca de pimienta negra
1/2 rama de canela
Sal

Elaboración:
1. Equipar el robot con la cuchilla ultrablade. Poner la cebolla cortada en cuartos y picar con PULSE, 5 segundos.
2. Cambiar la cuchilla por la mezcladora. Añadir el aceite, bajar los restos de cebolla y programar Cocción Lenta P1, 8 minutos. Toda la elaboración SIN tapón.
3. Añadir el pollo, la guindilla, la canela y el tomate triturado. Programar Cocción Lenta P1, 10 minutos.
4. Añadir el resto de las especias al yogur y mezclar bien. Echarlo al bol y programar 10 minutos, 100º, velocidad 2. Si queda muy líquido, cocer 1-2 minutos más.

Consejo:
Lo podéis acompañar de arroz basmati, queda fantástico. Para ello, calcular 50 gr de arroz basmati por persona, lavarlo varias veces con agua hasta que salga limpia, para que suelte todo el almidón. Dejar reposar en el agua del último lavado 10 minutos, mientras se hace el pollo. Echar el arroz lavado en un cazo y cubrir con agua fría hasta un dedo por encima, echarle sal. Poner a hervir en el cazo y cocer 15 minutos a fuego flojo y tapado. Dejar reposar 2 minutos, deshacer con un tenedor y servir con el pollo en salsa.
En la pestaña MI COCINA podéis ir viendo todo lo que se cocina por estos lares.
Besosososos y ¡a CuCocinar!

lunes, 11 de julio de 2016

CAL Manta Temperatura 2016: Semana 26

Ya se va notando el calor por aquí, menos mal que sólo tuvimos un día de calor terrible con su noche tropical en la que fue muy difícil conciliar el sueño. Y esto no ha hecho nada más que comenzar, veremos lo que tarda en llegar la ola de calor....
Besososos y, a pesar del calor, ¡a tejer!

sábado, 9 de julio de 2016

Mistery KAL True Love Shawl ¡terminado!

Uno de los proyectos recién acabados este verano es este hermoso chal, el cual fue un completo misterio hasta su finalización.
Patrón: True Love Shawl
Lana: Mondial de Ami (2 ovillos)
Agujas: 4 mm
Medidas: 145 x 45 cm

Fue organizado por Susana Creaciones en Ravelry durante los pasados mayo y junio, como un tejejuntas misterioso, Mistery KAL, y la acompañamos más de 100 tejedoras. Su diseño es uno de los que más me gustan, tipo crescent, tejido desde el borde calado hacia arriba, con lana fingering (finita tipo bebé) y agujas más gruesas que las que pide la lana, para que el punto quede "suelto" y luzca así de lindo el borde calado.
Aunque me defiendo bien en inglés, me he animado a participar ya que Susana dirige su Grupo de Ravelry en español-inglés y ha sido la primera vez que participo activamente en esta red. Eso sí, el patrón está en inglés y por esa parte sin problemas, ya que apenas sé tejer en español, hasta tengo que mirar la chuleta del surjete doble jejeje!
Me encantan estos eventos, tal vez por el riesgo añadido de no saber cómo va a quedar al terminar, si acertaste con el hilo o las agujas, y ver los avances del resto de compañeras es un aliciente para seguir tejiendo una vuelta más a pesar de las constantes dudas que asaltan... para que digan que tejer es aburrido, si casi es necesaria una red antes de saltar al vacío jejeje!
Y claro, como soy inquieta por naturaleza, tejí, destejí y volví a tejer, esta segunda vez a mi antojo, con permiso de la diseñadora. Tuve que destejer y modificar las shorts rows ya que mi gran hándicap es que nunca, nunca, nunca, me coinciden las vueltas de la muestra de tensión, siempre me faltan aunque use una aguja mayor, así que me toca añadir siempre unas cuantas vueltas más, en este caso, tuve que hace el punto envuelto cada 4 sts, en lugar de cada 5 sts, logrando que quedase un poco más angosto, aunque no lo suficiente.
Y por eso mismo, debido a mi particular muestra de tensión tuve que repetir las vueltas del calado de corazones, así logré que quedase un poco más ancho y me alcanzó justito hasta la medida de la talla mediana, 145 x 45 cm. AQUÍ podéis ver mis avances a lo largo del mes que ha durado este KAL, así como material, notas, etc. de mi particular "Doble Amor Verdadero" en Ravelry.
Mirad que bonitos lucen las corazones en la parte final del calado, fue emocionante tejer pista tras pista cada semana, e ir viendo el hermoso calado. Y no podía faltar la lifeline en verde para proteger el lace antes de hacer las vueltas cortas.
Si quieres tejer tu propio True Love Shawl, el enlace al patrón lo tienes AQUÍ, en inglés y en dos tallas: mediana y grande. Ha sido un placer tejer con Susana, estaré pendiente de sus próximos tester y tejejuntas, ya que me encantan sus diseños y es una excelente maestra, ha contestado a todas mis dudas y me ha dado total libertad para hacer mi propia versión del shawl, desde aquí, mi enorme agradecimiento: ¡Susana, de mayor quiero ser como tú!
Besososos y ¡a tejer siempre!

viernes, 8 de julio de 2016

¡Encantada con mi CuCo! Bizcocho de Calabacín y Chocolate

Prepara los siguientes ingredientes para hacer este original bizcocho ¡nadie adivinará que lleva hortalizas! Especial para nuestros intolerantes, sin lácteos ni huevo:
  • 300 gr de calabacín sin pelar
  • 200 gr de azúcar
  • 125 gr de aceite de oliva virgen extra 
  • 250 gr de harina de trigo 
  • 50 g de cacao puro sin azúcar Valor
  • 1 cucharada/s sopera vainilla líquida 
  • 1/2 cucharadita/s de sal
  • 1 cucharada/s sopera levadura Royal
AQUÍ tenéis la receta.
En la pestaña MI COCINA podéis ir viendo todo lo que se cocina por estos lares.
Besosososos y ¡a CuCocinar!

domingo, 3 de julio de 2016

CAL Manta Temperatura 2016: Semana 25

Así, sin filtros ni nada, mirad que bonito queda el efecto pixelado de la Manta del año. Ya sólo queda la otra mitad para verla acabada. Se acabó la semana 25 y con ella, el mes de junio.
¡Madre mía! Se ha pasado volando este semestre, y estoy más que satisfecha de conseguir llevar este CAL al día teniendo en cuenta que durará un año (una misión casi imposible), y está poniendo a prueba mi paciencia, que creo la he ido perdiendo con los años, y mi compromiso con las compañeras que me acompañan en el Grupo donde la estamos tejiendo.
Este verano se presenta muy caluroso y sigo delicadilla de salud, aunque me propuse tejer un granny de la Manta cada día, tal vez sea lo único que haga de laboreo. 
Espero tener tiempo para poder enseñaros todo lo que he tejido esta primavera, que no ha sido poco, pues como unos han sido proyectos en plan Mistery KAL y otros en grupos de arañitas en Facebook, cuando tenga la correspondiente autorización, podré mostrarlos.
Por ahora reduciré el ritmo del tejido, toca descansar, relajarse y desestresarse, llegó el ¡slow time! Si no sabes lo que es, mira AQUÍ.
¿Te apuntas al movimiento Slow?
Besososos y ¡a tejer!