viernes, 5 de agosto de 2016

¡Encantada con mi CuCo! Tarta de Donuts

¡Buenas noches, amig@s! Os traigo esta Tarta de Donuts que pidió la abuela para su cumpleaños. Fue todo un éxito, ya tenemos nueva tarta favorita que ha relegado al último lugar a la Tarta Ligera 3 Chocolates, que podéis ver AQUÍ.
Los ingredientes que he utilizado los compré en Lidl, estoy encantada desde que hace poco abrieron uno cerca de casa y en su Publicidad indican que NO utilizan grasas hidrogenadas en sus productos de bollería, por lo que sus Floopy de azúcar tienen el sabor auténtico de los DONUTS que comprábamos hace tantos años.

Atent@s:  Todos los viernes subiré una receta adaptada al Cuisine Companion de Moulinex.

Prepara los siguientes ingredientes para hacer esta deliciosa Tarta de Donuts:


BASE:

185 gr de bocaditos (pincha aquí para verlos)
2 donuts

CREMA DE DONUTS:
5 donuts
500 gr. de nata líquida para montar
200 gr. de queso cremoso Philadelphia
250 gr. de leche semidesnatada
150 gr. de azúcar
2 sobres de cuajada

CRUMBLE:
1 donut
2 bocaditos
25 gr. de azúcar moreno
25 gr. de almendras en cubitos
30 gr. de mantequilla sin sal
½ cucharadita de canela molida

Prepara tu robot de cocina para empezar a CuCocinar:

BASE:
Equipar el robot con la cuchilla de amasar-picar, echar en el bol los donuts y los bocaditos. Programar 30 segundos a velocidad 12.
Volcar sobre la base de un molde desmoldable pequeño, cubierta con papel film y presionar con el dorso de una cuchara para que quede compacto y nivelado. Reservar.

CREMA DE DONUTS:
Sin lavar el vaso y con la misma cuchilla de amasar-picar, echar los donuts y programar 15 segundos a Velocidad 12.
Añadir el resto de ingredientes de la crema y programar 10 minutos, temperatura 100º y velocidad 5.
Verter esta crema con ayuda del dorso de una cuchara sobre la base. Dejar enfriar y llevar al frigorífico durante un mínimo de 5-6 horas hasta que cuaje (mejor si la dejamos de un día para otro).

Nota importante: Cuando la crema de donuts haya cuajado, y justo antes de servir, se preparará el crumble.

CRUMBLE:
Equipar el robot con la cuchilla de amasar-picar, echar todos los ingredientes del crumble en el bol y programar 15 segundos a velocidad 12.
Sacar la tarta del frigorífico, repartir el crumble por encima, desmoldar con ayuda del papel film y servir.
¡Fijaros que corte!
En la pestaña MI COCINA podéis ir viendo todo lo que se cocina por estos lares.
Besosososos y ¡a CuCocinar!

¡Encantada con mi CuCo! Tarta de Donuts

¡Buenas noches, amig@s! Os traigo esta Tarta de Donuts que pidió la abuela para su cumpleaños. Fue todo un éxito, ya tenemos nueva tarta favorita que ha relegado al último lugar a la Tarta Ligera 3 Chocolates, que podéis ver AQUÍ.

Los ingredientes que he utilizado los compré en Lidl, estoy encantada desde que hace poco abrieron uno cerca de casa y en su Publicidad indican que NO utilizan grasas hidrogenadas en sus productos de bollería, por lo que sus Floopy de azúcar tienen el sabor auténtico de los DONUTS que comprábamos hace tantos años.

Atent@s:  Todos los viernes subiré una receta adaptada al Cuisine Companion de Moulinex.
Prepara los siguientes ingredientes para hacer esta deliciosa Tarta de Donuts:


BASE:
185 gr de bocaditos (pincha aquí para verlos)
2 donuts

CREMA DE DONUTS:
5 donuts
500 gr. de nata líquida para montar
200 gr. de queso cremoso Philadelphia
250 gr. de leche semidesnatada
150 gr. de azúcar
2 sobres de cuajada

CRUMBLE:
1 donut
2 bocaditos
25 gr. de azúcar moreno
25 gr. de almendras en cubitos
30 gr. de mantequilla sin sal
½ cucharadita de canela molida

Prepara tu robot de cocina para empezar a CuCocinar:

BASE:
Equipar el robot con la cuchilla de amasar-picar, echar en el bol los donuts y los bocaditos. Programar 30 segundos a velocidad 12.
Volcar sobre la base de un molde desmoldable pequeño, cubierta con papel film y presionar con el dorso de una cuchara para que quede compacto y nivelado. Reservar.

CREMA DE DONUTS:
Sin lavar el vaso y con la misma cuchilla de amasar-picar, echar los donuts y programar 15 segundos a Velocidad 12.
Añadir el resto de ingredientes de la crema y programar 10 minutos, temperatura 100º y velocidad 5.
Verter esta crema con ayuda del dorso de una cuchara sobre la base. Dejar enfriar y llevar al frigorífico durante un mínimo de 5-6 horas hasta que cuaje (mejor si la dejamos de un día para otro).

Nota importante: Cuando la crema de donuts haya cuajado, y justo antes de servir, se preparará el crumble.

CRUMBLE:
Equipar el robot con la cuchilla de amasar-picar, echar todos los ingredientes del crumble en el bol y programar 15 segundos a velocidad 12.
Sacar la tarta del frigorífico, repartir el crumble por encima, desmoldar con ayuda del papel film y servir.
¡Fijaros que corte!
En la pestaña MI COCINA podéis ir viendo todo lo que se cocina por estos lares.
Besosososos y ¡a CuCocinar!

¡Encantada con mi CuCo! Tarta de Donuts

¡Buenas noches, amig@s! Os traigo esta Tarta de Donuts que pidió la abuela para su cumpleaños. Fue todo un éxito, ya tenemos nueva tarta favorita que ha relegado al último lugar a la Tarta Ligera 3 Chocolates, que podéis ver AQUÍ.

Los ingredientes que he utilizado los compré en Lidl, estoy encantada desde que hace poco abrieron uno cerca de casa y en su Publicidad indican que NO utilizan grasas hidrogenadas en sus productos de bollería, por lo que sus Floopy de azúcar tienen el sabor auténtico de los DONUTS que comprábamos hace tantos años.

Atent@s:  Todos los viernes subiré una receta adaptada al Cuisine Companion de Moulinex.

Prepara los siguientes ingredientes para hacer esta deliciosa Tarta de Donuts:


BASE:
185 gr de bocaditos (pincha aquí para verlos)
2 donuts

CREMA DE DONUTS:
5 donuts
500 gr. de nata líquida para montar
200 gr. de queso cremoso Philadelphia
250 gr. de leche semidesnatada
150 gr. de azúcar
2 sobres de cuajada

CRUMBLE:
1 donut
2 bocaditos
25 gr. de azúcar moreno
25 gr. de almendras en cubitos
30 gr. de mantequilla sin sal
½ cucharadita de canela molida

Prepara tu robot de cocina para empezar a CuCocinar:

BASE:
Equipar el robot con la cuchilla de amasar-picar, echar en el bol los donuts y los bocaditos. Programar 30 segundos a velocidad 12.
Volcar sobre la base de un molde desmoldable pequeño, cubierta con papel film y presionar con el dorso de una cuchara para que quede compacto y nivelado. Reservar.

CREMA DE DONUTS:
Sin lavar el vaso y con la misma cuchilla de amasar-picar, echar los donuts y programar 15 segundos a Velocidad 12.
Añadir el resto de ingredientes de la crema y programar 10 minutos, temperatura 100º y velocidad 5.
Verter esta crema con ayuda del dorso de una cuchara sobre la base. Dejar enfriar y llevar al frigorífico durante un mínimo de 5-6 horas hasta que cuaje (mejor si la dejamos de un día para otro).

Nota importante: Cuando la crema de donuts haya cuajado, y justo antes de servir, se preparará el crumble.

CRUMBLE:
Equipar el robot con la cuchilla de amasar-picar, echar todos los ingredientes del crumble en el bol y programar 15 segundos a velocidad 12.
Sacar la tarta del frigorífico, repartir el crumble por encima, desmoldar con ayuda del papel film y servir.
¡Fijaros que corte!
En la pestaña MI COCINA podéis ir viendo todo lo que se cocina por estos lares.
Besosososos y ¡a CuCocinar!

lunes, 1 de agosto de 2016

CAL Manta Temperatura 2016: Semana 29

Otro mes más a cuestas, y se acabó JULIO en la Manta Temperatura y en el almanaque. Cada vez las noches son más cálidas y se cuela algún día de terrible calor, como los dos que veis tejidos en color violeta: ahí superamos los 38°C con un bonico viento de Poniente y enmedio cambió a Levante con una agradable y fresca brisa.... no sabe una con que pie levantarse jejeje!
Esto ha supuesto otra modificación de mi termómetro de colores, que añade de nuevo el color violeta al rango de temperaturas máximas 37 a 39°C, además de haberlo utilizado en las mínimas 7 a 9°C (que creo ya no volverán a caer ni a finales de diciembre).
De este modo se cierra el círculo cromático, y el termómetro queda así:
Nos vemos pronto, besososos y ¡a tejer siempre!




miércoles, 27 de julio de 2016

CAL Manta Temperatura 2016: Semana 28

Enmedio de las vacaciones, la Manta Temperatura sigue creciendo, hoy traigo las semanas 27 y 28: tonos rojos, rosas, naranjas... Hace un poco de calorcillo, ya está terminado julio, a ver como se presenta agosto... aunque a decir verdad, calor-calor-calor no estoy pasando, que algunas madrugadas hasta refresca y hay que echarse la sábana por encima.
Besososos y ¡a tejer!