viernes, 21 de julio de 2017

¡Encantada con mi CuCo!: Guacamole

¡Buenas noches, amig@s! Hoy vamos a cenar en casa con varios amigos y he preparado este fresquito guacamole, casero y 100% natural.
¡Atent@s! Los viernes subiré una receta adaptada al Cuisine Companion de Moulinex.

INGREDIENTES PARA 4 RACIONES:
4 aguacates medianos maduros
2 tomates pera maduros
1/2 cebolla
1 diente de ajo
Zumo de medio limón
Sal y pimienta

Para acompañar al servir:
Nachos (mihija prefiere Doritos) 

PREPARACIÓN:

1. Equipar el robot con la cuchilla ultrablade. Poner el diente de ajo y la cebolla troceados en el bol. Picar con PULSE durante 15 segundos. Abrir el bol y bajar los restos al fondo.

2. Pelar y trocear el aguacate, los tomates y añadirlos al bol. Echar el resto de ingredientes. 

3. Programar velocidad 11, 30 segundos. Abrir el bol y bajar los restos de las paredes.

4. Repetir el paso anterior, 2-3 veces más, hasta alcanzar la textura deseada, que dependerá de los maduros que estén los aguacates y los tomates.

5. Llevar al frigorífico hasta que esté bien frío. Servir en un cuenco acompañado de los nachos.


En la pestaña MI COCINA podéis ir viendo todo lo que se cocina por  estos lares.


Besosososos y ¡a CuCocinar!

jueves, 6 de julio de 2017

¡Encantada con mi CuCo!: Salmorejo sin pan

¡Buenas tardes, amig@s! Hoy he preparado este plato tan veraniego, que ya apetece con este calor que hace, un delicioso salmorejo. Lo he adaptado para reducir el contenido en hidratos de carbono y evitar también los alimentos procesados como el pan, así que ahí va, un rico salmorejo sin pan, bien nutritivo y natural 100% ¡ñammmm!
¡Atent@s! Los viernes subiré una receta adaptada al Cuisine Companion de Moulinex.

INGREDIENTES PARA 4 RACIONES:
1 kilo (ó 1250 gr) de tomate pera muy maduro
2-3 dientes de ajo pelados
2 zanahorias grandes peladas
50 ml de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal

Para acompañar al servir:
4 huevos duros picados
100 gr de jamón serrano a taquitos

PREPARACIÓN:

1. Equipar el robot con la cuchilla ultrablade. Poner los dientes de ajo y las zanahorias troceados en el bol. Picar con PULSE durante 15 segundos. Abrir el bol y bajar los restos al fondo.

2. Lavar los tomates, partirlos en cuatro (dejarles la piel), quitarles el pedúnculo y añadirlos al bol. Programar velocidad progresiva de 7 a 11, cada 30 segundos. Abrir el bol y bajar los restos de las paredes.

3. Programar 5 minutos, velocidad 12. Abrir el bol, bajar los restos de las paredes y añadir el aceite y la sal.

4. Programar otros 5 minutos, velocidad 12, para que emulsione bien el aceite y quede cremoso. Repetir de nuevo si no ha emulsionado bien. Si le quedan algunas pieles, pasar por el chino. Verter en una jarra y llevar al frigorífico que quede bien fresquito.

5. Servir en cuencos acompañado del huevo duro picado y el jamón serrano.

CONSEJO: Si no os gusta muy espeso, rebajar con 100 ml de agua fría y servir acompañado también de un chorrito de aceite de oliva virgen extra. 

En la pestaña MI COCINA podéis ir viendo todo lo que se cocina por  estos lares.


Besosososos y ¡a CuCocinar!

domingo, 23 de abril de 2017

Handmade with Love: BSJ para Lucca


¡Buenos días, amigas arañitas! No suelo publicar muchas cositas de las que tejo, pero esta fotografía del BSJ con "relleno" se merece un post muy especial. Ya sabéis que no hace mucho me embarqué en mis aventuras tejejuntas y varias amigas tejieron conmigo el Baby Surprise Jacket AQUÍ. Como yo me emocione con un patrón, empiezo a tejerlo como churros jejeje! En esas andaba cuando coincidí por chat con mi querida amiga Rosario, hablamos de su primer nieto a puntito de nacer, y supe que esta BSJ en proyecto ¡sería para él! Fue muy emocionante para mí tejer para "alguien" especial, y así se lo hice saber. 

Gracias al Grupo El Desván conocí a Rosario, que yo fui su amiga invisible, allá en el primer Inter que hicimos en 2015. Sabía que debía devolverle algún día el detallazo que tuvo conmigo de tejerme un shawlette maravilloso de Stephen West en mis colores favoritos. 


Y cuando los astros se alinean, después de recorrer el bendito BSJ medio mundo (no exagero, fue de España al Reino Unido y de allá a las Américas), recibo esta hermosísima foto de Lucca, con permiso de su mamá y de su orgullosa abuela para compartirla. ¡¡Es que se me cae la babaaa!! Que guapísimo está, le quedan genial esos colores, y su mamá encantada con el conjunto que hace con el gorrito tejido por su abuela, mi amiga Rosario, todo totalmente "Handmade with Love".

Mil gracias a la mamá de Lucca por enviarme la foto y permitirme compartirla, a mi amiga Rosario por ser como es, y en especial a Isabel y su Desván, millones de gracias, tú fuiste la artífice del inicio de toda esta historia, I <3 Y!
Besosososos y ¡a tejer siempre!

sábado, 22 de abril de 2017

Octopus for a preemie: Primera Entrega de Pulpitos Solidarios en Almería

¡Buenas tardes, arañitas! Por fin tenemos noticias de nuestra Primera Entrega de Pulpitos Solidarios, el Complejo Hospitalario almeriense Torrecárdenas se ha unido a nuestro proyecto y está repartiendo los Pulpitos Solidarios en su Unidad de Neonatología, para ayudar a los bebés prematuros y a sus familias.
AQUÍ podéis ver la publicación original del Grupo Octopuss for a Preemie España, de donde he tomado la fotografía siguiente:


La experiencia ha sido muy emocionante, casi me acordaba de los 2 meses que yo pasé en incubadora jejeje! Todo el personal sanitario estaba entusiasmado, esperando que llegaran los Pulpitos Solidarios, y nos hicieron muchas preguntas referentes a la iniciativa danesa, que resolvimos gustosamente. Nosotras llevamos un trocito del corazón de cada Mamá Pulpo a estos pequeños luchadores.

Mil gracias a mis compis Mely y Sara, y a todas las chicas del Grupo Pulpitos Solidarios de Almería, por hacerlo posible. Y a nuestra Presidenta del Grupo Pulpitos Solidarios España, Lore Crespo solo alabar su gran trabajo, su esfuerzo y dedicación para coordinar todo
Si te gusta este proyecto Octopuss for a Preemie-Pulpitos Solidarios España, únete a tejer con nosotras.
¡Besosososos y a tejer Pulpitos Solidarios!

domingo, 26 de marzo de 2017

Octopus for a preemie: Pulpitos Solidarios en Almería

¡Buenas tardes, arañitas! Seguro que a estas alturas ya habéis oído hablar de los Pulpitos Solidarios para Prematuros, AQUÍ veréis la primera noticia (Recomiendan-tejer-pulpitos-en-crochet-para-bebes-prematuros) que comenzó a circular por las redes y llenó los muros de Facebook de las crocheteras españolas (pinchar las palabras de color, que abren enlace en nueva ventana, con toda la información}.
Se trata de un proyecto nacido en Dinamarca en 2013 (AQUÍ tenéis enlace a la sede oficial de "Octopus for a preemie" danesa: Spruttegruppen), que se ha ido extendiendo poco a poco alrededor de todo el mundo (se han sumado otros países como Estados Unidos, Canadá, Francia, Bélgica, etc.) y que acaba de llegar a España cuatro años después. Se han constituido varias asociaciones en España siguiendo las estrictas directrices de la sede danesa Spruttegruppen.
No está de más aclarar que también hay grupos de personas que con su buena voluntad quieren colaborar con los hilos que tienen a mano, siguiendo cualquier patrón de amigurumi que haya en la Web o en Youtube, incluso pretendiendo llevar ellas mismas los pulpitos al hospital, lo cual ¡es inadmisible! Por favor, si queréis colaborar, dirigiros directamente a cualquiera de las asociaciones oficiales que hay en España y colaboran con la sede danesa. 
Yo me he unido a la Asociación Pulpitos Solidarios-Octopus for a preemie España, AQUÍ encontraréis información muy bien detallada del inicio de la aventura española, con Lorena Crespo, presidenta de esta Asociación. Os dejo estos enlaces para información y acceso al proyecto: AQUÍ la página web y AQUÍ Grupo de Facebook. Allí encontraréis el patrón, el listado de hilos de algodón recomendados (que son los que pasarán el control de calidad) y podéis dejar vuestras dudas para que sean resueltas. 
Así que lo siguiente fue ponerse manos a la obra (o mejor dicho, al ganchillo), descargar el patrón original danés traducido al español AQUÍ, y seguir al pie de la letra las normas para su elaboración:
  1. Seguir el patrón establecido. 
  2. El pulpo debe estar hecho con hilo 100% algodón premium (hipoalergénico, no tiñe, no hace bolas...), incluyendo los ojos y complementos. 
  3. La cabeza debe medir de 6 a 9 cm. 
  4. Los tentáculos no deben medir más de 22 cm. estirados ni menos de 16 cm en reposo. 
  5. El relleno debe ser relleno de fibra hipoalergénica que pueda soportar ser lavado a 60ºC. Además, debe ser de un material de secado rápido debido a la rápida proliferación de bacterias en textiles húmedos. Los pulpos se deben lavar a 60 ° C y el relleno también deben soportar 60 ° C. Usar edredones sintéticos por ejemplo, para el relleno o pelusas (disponible en tiendas de hobby), un filtro de campana, guata sintética para acuarios, relleno de una almohada barato (Ikea, Dodo), fibra de relleno, etc. 
  6. El pulpo no puede contener pieza alguna que pueda desprenderse, tales como botones, adornos, etc.
  7. Se deben extremar las medidas de higiene y limpieza. Evitar que entren en contacto con humo de tabaco, perfumes o pelos de mascota ya que los bebés prematuros son propensos a desarrollar alergias.

Y entre ganchillos, hilos de algodón y Facebook, nos pusimos en contacto varias chicas de Almería, y ya hemos constituido nuestra sede oficial, Pulpitos Solidarios de Almería, AQUI tenemos nuestro grupo de Facebook, con el visto bueno de la Asociación Pulpitos Solidarios-Octopus for a preemie España, lo cual nos llena de felicidad, no hay más que ver lo bien que lo pasamos en la primera quedada, haciendo nuevas amigas, dándole al gancho que es lo que nos gusta y sacando un ratico para participar en este hermoso proyecto solidario:         
Organizamos quedadas para tejer y resolvemos dudas. Si eres de Almería y te entusiasma este proyecto tanto como a nosotras, únete y ¡a tejer pulpitos solidarios! 
¡Besosososos de esta prematura ganchillera jejeje!

P.D. Ya hay 12 hospitales españoles que se han unido al proyecto y están repartiendo los Pulpitos Solidarios en sus Unidades de Neonatología, esperamos que pronto se unan los hospitales almerienses para ayudar a los bebés prematuros y a sus familias.